Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học T.2

Trình bày những vấn đề cơ bản của quá trình trao đổi nhiệt cũng như các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt trong công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học như: Đun nóng, chần, hấp, rán, nướng, sao, rang, cô đặc, làm lạnh, làm đông, tan giá,...

全面介绍

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Tôn, Thất Minh
其他作者:	Phạm, Anh Tuấn
格式:	图书
语言:	Undetermined
出版:	H. Bách khoa Hà Nội 2017
主题:	Công nghệ thực phẩm > Thiết bị trao đổi nhiệt > Giáo trình
在线阅读:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=37688
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

因特网

http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=37688

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học T.2

因特网

相似书籍