Hoàng, K. A., & Hoàng Kim Anh; Trần Ngọc Hiếu. (2012). Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm. Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật.
Chicago ZitierstilHoàng, Kim Anh, und Hoàng Kim Anh; Trần Ngọc Hiếu. ���ng Dụng Enzyme Trong Công Nghiệp Thực Phẩm. Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2012.
MLA ZitierstilHoàng, Kim Anh, und Hoàng Kim Anh; Trần Ngọc Hiếu. ���ng Dụng Enzyme Trong Công Nghiệp Thực Phẩm. Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2012.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.