Hoàng, K. A., & Hoàng Kim Anh; Trần Ngọc Hiếu. (2012). Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm. Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật.
Trích dẫn kiểu ChicagoHoàng, Kim Anh, và Hoàng Kim Anh; Trần Ngọc Hiếu. ���ng Dụng Enzyme Trong Công Nghiệp Thực Phẩm. Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2012.
Trích dẫn MLAHoàng, Kim Anh, và Hoàng Kim Anh; Trần Ngọc Hiếu. ���ng Dụng Enzyme Trong Công Nghiệp Thực Phẩm. Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2012.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.