Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Cung cấp những kiến thức về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Hoàng, Kim Anh
Andere auteurs: Hoàng Kim Anh; Trần Ngọc Hiếu
Taal:Undetermined
Gepubliceerd in: Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2012
Onderwerpen:
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh