Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội. (2007). Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực. Hà Nội: Nxb. Hà Nội.
Trích dẫn kiểu ChicagoSở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội. Giáo Trình Công Nghệ Bảo Quản Và Chế Biến Lương Thực. Hà Nội: Nxb. Hà Nội, 2007.
Trích dẫn MLASở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội. Giáo Trình Công Nghệ Bảo Quản Và Chế Biến Lương Thực. Hà Nội: Nxb. Hà Nội, 2007.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.