Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
Nguyên liệu lương thực. Các quá trình biến đổi gây hư hỏng lương thực. Các phương pháp bảo quản lương thực. Kỹ thuật sản xuất bánh mỳ, mì sợi và bún khô
Sparad:
| Övriga upphovsmän: | |
|---|---|
| Språk: | Undetermined |
| Publicerad: |
Hà Nội
Nxb. Hà Nội
2007
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|