Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực

Nguyên liệu lương thực. Các quá trình biến đổi gây hư hỏng lương thực. Các phương pháp bảo quản lương thực. Kỹ thuật sản xuất bánh mỳ, mì sợi và bún khô

Đã lưu trong:
Bibliografiske detaljer
Andre forfattere: Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội
Sprog:Undetermined
Udgivet: Hà Nội Nxb. Hà Nội 2007
Fag:
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh