Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
Nguyên liệu lương thực. Các quá trình biến đổi gây hư hỏng lương thực. Các phương pháp bảo quản lương thực. Kỹ thuật sản xuất bánh mỳ, mì sợi và bún khô
Spremljeno u:
| Daljnji autori: | |
|---|---|
| Jezik: | Undetermined |
| Izdano: |
Hà Nội
Nxb. Hà Nội
2007
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|