Nguyễn, X. P., & Nguyễn Xuân Phương. (2003). Kĩ thuật lạnh thực phẩm. Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật.
Citação norma ChicagoNguyễn, Xuân Phương, e Nguyễn Xuân Phương. Kĩ Thuật Lạnh Thực Phẩm. Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2003.
Citação norma MLANguyễn, Xuân Phương, e Nguyễn Xuân Phương. Kĩ Thuật Lạnh Thực Phẩm. Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2003.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.