Kĩ thuật lạnh thực phẩm

Những khái niệm cơ bản; Cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh trong thực phẩm; Tính và chọn thiết bị cho hệ thống lạnh

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Nguyễn, Xuân Phương
Outros Autores: Nguyễn Xuân Phương
Idioma:Undetermined
Publicado em: Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2003
Assuntos:
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh