Kĩ thuật lạnh thực phẩm

Những khái niệm cơ bản; Cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh trong thực phẩm; Tính và chọn thiết bị cho hệ thống lạnh

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Nguyễn, Xuân Phương
Autres auteurs: Nguyễn Xuân Phương
Langue:Undetermined
Publié: Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2003
Sujets:
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh