Nguyễn, H. T., & Nguyễn Hữu Thủy. (2007). Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống: Dùng trong các trường Trung cấp chuyên nghiệp. Hà Nội: Nxb. Hà Nội.
Παραπομπή Chicago StyleNguyễn, Hữu Thủy, και Nguyễn Hữu Thủy. Giáo Trình Lý Thuyết Kỹ Thuật Chế Biến Sản Phẩm ăn Uống: Dùng Trong Các Trường Trung Cấp Chuyên Nghiệp. Hà Nội: Nxb. Hà Nội, 2007.
Παραπομπή MLANguyễn, Hữu Thủy, και Nguyễn Hữu Thủy. Giáo Trình Lý Thuyết Kỹ Thuật Chế Biến Sản Phẩm ăn Uống: Dùng Trong Các Trường Trung Cấp Chuyên Nghiệp. Hà Nội: Nxb. Hà Nội, 2007.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.