Sản xuất nước ép tỏi đen (Allium sativum L.) giàu hoạt tính chống oxy hóa ứng dụng vào hỗ trợ điều trị tổn thương gan : Đề tài nghiên cứu Khoa học cấp trường

QR Code (код быстрого отклика)

Sản xuất nước ép tỏi đen (Allium sativum L.) giàu hoạt tính chống oxy hóa ứng dụng vào hỗ trợ điều trị tổn thương gan : Đề tài nghiên cứu Khoa học cấp trường

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Trần, Gia Bửu
Формат:	Đề tài khoa học
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2019
Предметы:	Công nghệ thực phẩm;Đồ uống;
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Схожие документы

Đánh giá tính an toàn của cao đặc tỏi (Allium sativum l.)
по: Nguyễn, Thị Thanh Nhài, et al.
Опубликовано: (2026)

Nghiên cứu chiết xuất và đánh giá tác dụng chống oxy hóa của tinh dầu tỏi từ củ tỏi (Allium sativum L.)
по: Nguyễn, Văn Khanh, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh
по: Nguyễn, Thị Yến Phượng
Опубликовано: (2023)

Tối ưu quá trình chưng cất tinh dầu tòi Lý sơn nhiều tép (Allium Sativum L.)
по: Nguyễn, Thị Ngọc Lan, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu khả năng tái sinh cây tỏi Lý Sơn (Allium sativum L.) từ phôi vô tính
по: Hồ, Chung Anh Quý
Опубликовано: (2020)

Nghiên cứu định danh tỏi Lý Sơn (Allium sativum L.) bằng kỹ thuật chỉ thị phân tử SSR
по: Mai, Xuân Cường
Опубликовано: (2020)

Nghiên cứu bào chế viên nang cứng từ cao đặc tỏi (Allium sativum extract)
по: Phạm, Thị Hằng, et al.
Опубликовано: (2026)

Đánh giá sự đa dạng di truyền của tỏi Lý Sơn ( Allium Sativum L) bằng chỉ thị phân tử ISSR
по: Đinh, Thị Thùy Trinh
Опубликовано: (2020)

Nghiên cứu bào chế cao đặc tỏi từ dược liệu tỏi (Allium sativum l.) thu hái trên địa bàn tỉnh Hải Dương
по: Nguyễn, Thị Thanh Nhài, et al.
Опубликовано: (2026)

Thử nghiệm sử dụng tỏi (Allium sativum L) trong phòng trị bệnh xuất huyết trên cá lóc nuôi tại Trà Vinh
по: Lý, Thị út Trinh
Опубликовано: (2014)

Các món nước ép và sinh tố giàu năng lượng
по: Huỳnh, Hồng Anh
Опубликовано: (2008)

Effects of the plant density on the growth possibilities for the two white garlic varieties (Allium sativum l.) in sandy soil in Tuy Hoa city, Phu Yen province
по: Trần, Thế Dân
Опубликовано: (2023)

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN TRÍCH LY ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL, FLAVONOID, ANTHOCYANIN VÀ THIOSULFINATE TRONG VỎ TỎI (ALLIUM SATIVUM L.)
по: Nguyễn, Ái Thạch
Опубликовано: (2024)

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN TRÍCH LY ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL, FLAVONOID, ANTHOCYANIN VÀ THIOSULFINATE TRONG VỎ TỎI (ALLIUM SATIVUM L.)
по: Nguyễn, Ái Thạch
Опубликовано: (2024)

Nghiên cứu khả năng tạo callus và tái sinh in vitro cây tỏi cô đơn (Allium Sativum L.) của đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi.
по: Đoàn, Thị Hạnh
Опубликовано: (2014)

Nghiên cứu khả năng tạo callus và tái sinh in vitro cây tỏi cô đơn (Allium Sativum L.) của đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi
по: Đoàn Thị Hạnh
Опубликовано: (2013)

Sự thay đổi của một số thành phần hóa học và hợp chất có hoạt tính sinh học trong tép tỏi (Allium sativum L.) trong quá trình tồn trữ.
по: Nguyễn, Ái Thạch
Опубликовано: (2024)

Khảo sát các hợp chất sinh học từ hành tím (Allium ascalonicum) và bổ sung vào nước uống dinh dưỡng :
по: Nguyễn, Thị Như Lạc
Опубликовано: (2015)

Nghiên cứu đa dạng kiểu nhân ở tỏi cô đơn (Allium sativum) trên đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi.
по: Bùi, Thị Minh Hòa
Опубликовано: (2014)

Nghiên cứu đa dạng kiểu nhân ở tỏi cô đơn (Allium sativum) trên đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi
по: Bùi Thị Minh Hòa
Опубликовано: (2013)

Ảnh hưởng của việc bổ sung tỏi (Allium Sativum) đến tăng trưởng của gà Nòi từ 4 đến 13 tuần tuổi
по: Nguyễn, Thị Mộng Nhi, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu tác dụng kháng viêm của cao chiết từ tỏi (Allium sativum L.) trên mô hình chuột nhắt trắng (Mus musculus Var. Albino) gây viêm bằng carrageenin.
по: Đinh, Thị Mỹ Nhung
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu tác dụng bảo vệ gan của cao chiết ethanol từ tỏi (Allium Sativum L.) trên mô hình gan chuột nhắt trắng (Mus musculus Var. Albino) bị gây độc cấp tính và mạn tính bằng carbon tetrachloride.
по: Phạm, Thị Diệu
Опубликовано: (2019)

Đánh giá mức độ nhiễm vi sinh vật gây bệnh có trong thịt heo và các yếu tố ảnh hưởng đến tính kháng Escherichia coli của tỏi (Allium sativum L.) :
по: Nguyễn, Thị Minh Trâm
Опубликовано: (2017)

Phân tích mối quan hệ di truyền của một số giống tỏi (Allium sativum L., Alliaceae) ở Việt Nam bằng kĩ thuật đa hình ADN khuếch đại ngẫu nhiên (RAPD)
по: Nguyễn, Thanh Tố Nhi
Опубликовано: (2023)

Phân tích mối quan hệ di truyền của một số giống tỏi (Allium sativum L., Alliaceae) ở Việt Nam bằng kĩ thuật đa hình ADN khuếch đại ngẫu nhiên (RAPD)
по: Nguyễn, Thanh Tố Nhi
Опубликовано: (2023)

Phân tích mối quan hệ di truyền của một số giống tỏi (Allium sativum L., Alliaceae) ở Việt Nam bằng kĩ thuật đa hình ADN khuếch đại ngẫu nhiên (RAPD)
по: Nguyễn, Thanh Tô Nhi
Опубликовано: (2023)

Phân tích mối quan hệ di truyền của một số giống tỏi (Allium sativum L., Alliaceae) ở Việt Nam bằng kĩ thuật đa hình ADN khuếch đại ngẫu nhiên (RAPD)
по: NGUYỄN, THANH TỐ NHI
Опубликовано: (2024)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
по: Nguyễn, Văn Thơm
Опубликовано: (2017)

Khảo sát biến đổi các thành phần hóa sinh học trong quá trình chế biến nước ép sơ ri (Malpighia punicifolia L.) có gas :
по: Mai, Thanh Trung
Опубликовано: (2015)

Study on the chemical composition and antioxidant activity of allium leaf oil (allium odorum l.) in phu yen
по: Huỳnh, Thị Ngọc Ni
Опубликовано: (2023)

Study on the chemical composition and antioxidant activity of allium leaf oil (allium odorum l.) in phu yen
по: Huỳnh, Thị Ngọc Ni
Опубликовано: (2024)

Nghiên cứu khả năng kháng khuẩn của dịch chiết tỏi tươi (Allium sativum) lên vi khuẩn Staphylococcus spp. phân lập từ dịch viêm tử cung lợn nái
по: Phạm, Văn Tư, et al.
Опубликовано: (2026)

Vỏ hành tây (Allium cepa L.): Phụ phẩm nông nghiệp giàu giá trị trong lĩnh vực Y Sinh
по: Phạm, Cảnh Em
Опубликовано: (2024)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của oligopeptide tinh sạch từ protein đậu nành được thủy phân bởi bromelain Ananas comosus (L.) Merr.) :
по: Nguyễn, Thị Bảo Trân
Опубликовано: (2020)

Sàng lọc các hợp chất ức chế thụ thể HER2 trong cây tỏi (Allium sativum) nhằm điều trị ung thư vú bằng phương pháp docking phân tử
по: Nguyễn, Bảo Kim, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu hoạt tính kháng nấm gây teo đầu lá Nha đam (Aloe vera) của Diệp hạ châu trắng (Phyllanthus amarus), Tỏi (Allium sativum) và Neem (Azadirachta indica)
по: Lê, Thị Thanh Nga, et al.
Опубликовано: (2025)

Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết tỏi (Allium sativum) và kinh giới (Elsholtzia ciliata) lên vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây bệnh trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
по: Trần, Thị Phương Dung, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng đạm đến khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất của giống tỏi Lý Sơn (Allium sativum L.) trồng tại vùng đất cát của Quảng Điền, Thừa Thiên Huế
по: Phùng, Thị Bích Hòa, et al.
Опубликовано: (2023)

Aplication of method “StreamDrop” for chromosome preparation in Allium ascalonicum L.