Nguyễn, T. A. V. (2020). Nghiên cứu thủy phân triglyceride trong dầu dừa để thu nhận các phân đoạn acid béo tự do có hoạt tính sinh học: Luận án Tiến sĩ kỹ thuật - Chuyên ngành : Công nghệ thực phẩm. Trường Đại Học Bách Khoa.
Trích dẫn kiểu ChicagoNguyễn, Thị Ái Vân. Nghiên Cứu Thủy Phân Triglyceride Trong Dầu Dừa để Thu Nhận Các Phân đoạn Acid Béo Tự Do Có Hoạt Tính Sinh Học: Luận Án Tiến Sĩ Kỹ Thuật - Chuyên Ngành : Công Nghệ Thực Phẩm. Trường Đại Học Bách Khoa, 2020.
Trích dẫn MLANguyễn, Thị Ái Vân. Nghiên Cứu Thủy Phân Triglyceride Trong Dầu Dừa để Thu Nhận Các Phân đoạn Acid Béo Tự Do Có Hoạt Tính Sinh Học: Luận Án Tiến Sĩ Kỹ Thuật - Chuyên Ngành : Công Nghệ Thực Phẩm. Trường Đại Học Bách Khoa, 2020.