Đỗ, V. P. (2020). Nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta) để lên men tạo ethanol: Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành : Công nghệ thực phẩm. Trường Đại học Cần Thơ.
Chicago-stil citatĐỗ, Viết Phương. Nghiên Cứu Quá Trình Tiền Xử Lý Và Hệ Vi Sinh Vật Phân Giải Vỏ Quả Cà Phê Vối (coffea Robusta) để Lên Men Tạo Ethanol: Luận Án Tiến Sĩ - Chuyên Ngành : Công Nghệ Thực Phẩm. Trường Đại học Cần Thơ, 2020.
MLA-referensĐỗ, Viết Phương. Nghiên Cứu Quá Trình Tiền Xử Lý Và Hệ Vi Sinh Vật Phân Giải Vỏ Quả Cà Phê Vối (coffea Robusta) để Lên Men Tạo Ethanol: Luận Án Tiến Sĩ - Chuyên Ngành : Công Nghệ Thực Phẩm. Trường Đại học Cần Thơ, 2020.