Optimisation du procédé d’hydrolyse enzymatique appliqué à l’extraction du pigment rouge, la R-phycoérythrine à partir de Mastocarpus stellatus et Gracilaria gracilis

Chapitre I. Étude bibliographique; Chapitre II. Mastocarpus stellatus (Stackhouse) Guiry comme une source de R-phycoérythrine : Optimisation de l'extraction assistée par hydrolyse enzymatique en utilisant la méthodologie des surfaces de réponse; Chapitre III. Comparaison des différentes méthode...

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Autore principale:	Nguyen Huu Phuoc Trang
Lingua:	eng
Pubblicazione:	Université de Nantes, France
Accesso online:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=2346
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

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