Nghiên cứu ứng dụng enzym glucose oxidase để cải thiện độ nở của bánh mì
Đã lưu trong:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 语言: | vie |
| 出版: |
Đại học Đà Nẵng
2011
|
| 在线阅读: | https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=3758 |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng |
|---|
| id |
https:--dlib.udn.vn-module-chi-tiet-sach?RecordID=3758 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
https:--dlib.udn.vn-module-chi-tiet-sach?RecordID=37582025-04-21T00:00:00ZNguyễn Hữu Phước TrangNghiên cứu ứng dụng enzym glucose oxidase để cải thiện độ nở của bánh mìĐại học Đà Nẵng2011viehttps://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=3758 |
| institution |
Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng |
| collection |
DSpace |
| language |
vie |
| author |
Nguyễn Hữu Phước Trang |
| spellingShingle |
Nguyễn Hữu Phước Trang Nghiên cứu ứng dụng enzym glucose oxidase để cải thiện độ nở của bánh mì |
| author_facet |
Nguyễn Hữu Phước Trang |
| author_sort |
Nguyễn Hữu Phước Trang |
| title |
Nghiên cứu ứng dụng enzym glucose oxidase để cải thiện độ nở của bánh mì |
| title_short |
Nghiên cứu ứng dụng enzym glucose oxidase để cải thiện độ nở của bánh mì |
| title_full |
Nghiên cứu ứng dụng enzym glucose oxidase để cải thiện độ nở của bánh mì |
| title_fullStr |
Nghiên cứu ứng dụng enzym glucose oxidase để cải thiện độ nở của bánh mì |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu ứng dụng enzym glucose oxidase để cải thiện độ nở của bánh mì |
| title_sort |
nghiên cứu ứng dụng enzym glucose oxidase để cải thiện độ nở của bánh mì |
| publisher |
Đại học Đà Nẵng |
| publishDate |
2011 |
| url |
https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=3758 |
| _version_ |
1848658534765428736 |