Văn hoá ẩm thực của người Khmer xã Trung Bình, huyện Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng
Người Khmer có văn hóa ẩm thực thường ngày cũng như ẩm thực trong nghi lễ rất đa dạng đặc sắc tạo nên nét riêng có. Nhưng hiện nay đang có sự pha trộn giữa các nền văn hóa với nhau làm cho ẩm thực của người Khmer ngày càng nhạt dần theo năm tháng. Chính vì đều này tôi quyết định nghiên cứu về ẩm thự...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Ngôn ngữ: | vie |
| Được phát hành: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
| Truy cập trực tuyến: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35653.html |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
| id |
https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:35653 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:356532020-09-23T06:18:45Z Văn hoá ẩm thực của người Khmer xã Trung Bình, huyện Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng Sơn Thị Linh Người Khmer có văn hóa ẩm thực thường ngày cũng như ẩm thực trong nghi lễ rất đa dạng đặc sắc tạo nên nét riêng có. Nhưng hiện nay đang có sự pha trộn giữa các nền văn hóa với nhau làm cho ẩm thực của người Khmer ngày càng nhạt dần theo năm tháng. Chính vì đều này tôi quyết định nghiên cứu về ẩm thực của người Khmer tại xã Trung Bình, huyện Trần Đề nhằm bảo vệ những gì có giá trị đã được ông cha để lại truyền bá cho dân tộc mình. Nêu cao tính giá trị của văn hóa ẩm thực truyền thống để giới trẻ ý thức được món ăn truyền thống của dân tộc mình. Đặc biệt góp sức mình nghiên cứu để sau này những người nghiên cứu về ẩm thực của người Khmer có thể dựa vào công trình này làm tài liệu tham khảo. Trường Đại học Trà Vinh ThS. Kiều Văn Đạt 2020-09-23T06:18:45Z pdf https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35653.html vie |
| institution |
Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
| collection |
Thư viện số |
| language |
vie |
| description |
Người Khmer có văn hóa ẩm thực thường ngày cũng như ẩm thực trong nghi lễ rất đa dạng đặc sắc tạo nên nét riêng có. Nhưng hiện nay đang có sự pha trộn giữa các nền văn hóa với nhau làm cho ẩm thực của người Khmer ngày càng nhạt dần theo năm tháng. Chính vì đều này tôi quyết định nghiên cứu về ẩm thực của người Khmer tại xã Trung Bình, huyện Trần Đề nhằm bảo vệ những gì có giá trị đã được ông cha để lại truyền bá cho dân tộc mình. Nêu cao tính giá trị của văn hóa ẩm thực truyền thống để giới trẻ ý thức được món ăn truyền thống của dân tộc mình. Đặc biệt góp sức mình nghiên cứu để sau này những người nghiên cứu về ẩm thực của người Khmer có thể dựa vào công trình này làm tài liệu tham khảo. |
| author2 |
ThS. Kiều Văn Đạt |
| author_facet |
ThS. Kiều Văn Đạt Sơn Thị Linh |
| author |
Sơn Thị Linh |
| spellingShingle |
Sơn Thị Linh Văn hoá ẩm thực của người Khmer xã Trung Bình, huyện Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng |
| author_sort |
Sơn Thị Linh |
| title |
Văn hoá ẩm thực của người Khmer xã Trung Bình, huyện Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng |
| title_short |
Văn hoá ẩm thực của người Khmer xã Trung Bình, huyện Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng |
| title_full |
Văn hoá ẩm thực của người Khmer xã Trung Bình, huyện Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng |
| title_fullStr |
Văn hoá ẩm thực của người Khmer xã Trung Bình, huyện Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng |
| title_full_unstemmed |
Văn hoá ẩm thực của người Khmer xã Trung Bình, huyện Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng |
| title_sort |
văn hoá ẩm thực của người khmer xã trung bình, huyện trần đề, tỉnh sóc trăng |
| publisher |
Trường Đại học Trà Vinh |
| publishDate |
2020 |
| url |
https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35653.html |
| _version_ |
1812602436758536192 |