Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
Xác định thành phần cơ bản của trái bình bát; xác định tỉ lệ thịt quả thêm vào ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm; xác định ảnh hưởng của độ Brix và pH đến chất lượng sản phẩm; xác định tỉ lệ chất tạo đông ảnh hưởng đến chất lƣợng sản phẩm....
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| שפה: | vie |
| יצא לאור: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
| גישה מקוונת: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35697.html |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|