Khảo sát hàm lượng polyphenol tổng số và khả năng kháng oxy hóa của lá sa kê (artocarpus altilis) và ứng dụng chế biến thạch lá sa kê
Nội dung và mục đích của đề tài - Tìm hiểu tổng quan về cây sa kê (Artocarpus altilis) và thành phần hóa học của lá sa kê, đặc biệt là hợp chất polyphenol có hoạt tính chống oxy hóa. - Khảo sát ảnh hưởng của loại dung môi chiết đến hiệu quả chiết polyphenol, flavonoid. - Khảo sát ảnh hưởng của n...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Luận văn |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2026
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/4143 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|
Là người đầu tiên ghi lời nhận xét!