Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | |
---|---|
Định dạng: | Bài viết |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Được phát hành: |
2015
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/11030 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng |
---|
id |
oai:localhost:TVDHSPDN_123456789-11030 |
---|---|
record_format |
dspace |
spelling |
oai:localhost:TVDHSPDN_123456789-110302020-02-17T07:51:04Z Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa Trần Đình, Toại,... Công nghệ thực phẩm Chế biến giò lụa 2015-08-13T08:17:09Z 2015-08-13T08:17:09Z 2007 Article Tạp chí Hóa học, T. 45 (6A), Tr. 155 - 158, 2007 http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/11030 vi |
institution |
Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng |
collection |
Thư viện số |
language |
Vietnamese |
topic |
Công nghệ thực phẩm Chế biến giò lụa |
spellingShingle |
Công nghệ thực phẩm Chế biến giò lụa Trần Đình, Toại,... Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa |
format |
Article |
author |
Trần Đình, Toại,... |
author_facet |
Trần Đình, Toại,... |
author_sort |
Trần Đình, Toại,... |
title |
Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa |
title_short |
Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa |
title_full |
Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa |
title_fullStr |
Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa |
title_full_unstemmed |
Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa |
title_sort |
nghiên cứu ứng dụng carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa |
publishDate |
2015 |
url |
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/11030 |
_version_ |
1766658982029557760 |