Nghiên cứu quy trình tách chiết beta-glucan (β – glucan) từ bã men bia thu nhận tại Công ty TNHH Nhà Máy Bia Heineken Việt Nam – Đà Nẵng bằng phương pháp sinh học

Antzeko izenburuak

• Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men bia và hàm lượng Diacetyl của bia non
  nork: Phan Thị Bích Ngọc.
  Argitaratua: (1997)
• Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men bia và hàm lượng Diacetyl của bia non
  nork: Phan Thị Bích Ngọc.
  Argitaratua: (1997)
• Chiết tách β-glucan và Yeast extract từ nấm men nuôi trong môi trường rỉ đường :
  nork: Nguyễn, Minh Phát
  Argitaratua: (2014)
• Phương pháp phá vách tế bào nấm men và tách chiết beta-glucan (b-glucan) từ bã men bia sử dụng protease bền nhiệt và chịu kiem
  nork: Nguyễn, Quốc Trung, et al.
  Argitaratua: (2023)
• Nghiên cứu tác động của β- glucan cắt mạch bằng phương pháp bức xạ lên các chỉ số tăng trọng và sinh hóa máu ở chuột nhắt /
  nork: Nguyễn Thành Long.