Nghiên cứu tạo phức hợp giữa tinh dầu tràm với cyclodextrin và ứng dụng bảo quản xoài
Luận văn Thạc sĩ – Chuyên ngành: Hóa lý thuyết và Hóa lý – Mã số: 8440119
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | |
| フォーマット: | 学位論文 |
| 言語: | Vietnamese |
| 出版事項: |
Đà Nẵng
2025
|
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/60866 |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng |
|---|
| id |
oai:localhost:TVDHSPDN_123456789-60866 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:localhost:TVDHSPDN_123456789-608662025-10-07T20:39:48Z Nghiên cứu tạo phức hợp giữa tinh dầu tràm với cyclodextrin và ứng dụng bảo quản xoài Nguyễn Xuân, Nguyên Phan Chi, Uyên TS. Lê Tự, Hải PGS.TS cyclodextrin tinh dầu tràm phức hợp bao gó bảo quản xoà Luận văn Thạc sĩ – Chuyên ngành: Hóa lý thuyết và Hóa lý – Mã số: 8440119 Nghiên cứu tập trung vào việc tạo phức hợp giữa tinh dầu tràm và cyclodextrin nhằm tăng độ ổn định, giảm bay hơi của tinh dầu. Phức hợp này được ứng dụng để bảo quản xoài, giúp kéo dài thời gian tươi, hạn chế nấm mốc và hư hỏng, góp phần thay thế chất bảo quản hóa học. Chương 1: Tổng quan tài liệu Chương 2: Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu Chương 3: Kết quả và bàn luận 2025-10-07T08:08:04Z 2025-10-07T08:08:04Z 2025 Thesis http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/60866 vi Đà Nẵng |
| institution |
Trường Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng |
| collection |
DSpace |
| language |
Vietnamese |
| topic |
cyclodextrin tinh dầu tràm phức hợp bao gó bảo quản xoà |
| spellingShingle |
cyclodextrin tinh dầu tràm phức hợp bao gó bảo quản xoà Nguyễn Xuân, Nguyên Nghiên cứu tạo phức hợp giữa tinh dầu tràm với cyclodextrin và ứng dụng bảo quản xoài |
| description |
Luận văn Thạc sĩ – Chuyên ngành: Hóa lý thuyết và Hóa lý – Mã số: 8440119 |
| author2 |
Phan Chi, Uyên TS. |
| author_facet |
Phan Chi, Uyên TS. Nguyễn Xuân, Nguyên |
| format |
Thesis |
| author |
Nguyễn Xuân, Nguyên |
| author_sort |
Nguyễn Xuân, Nguyên |
| title |
Nghiên cứu tạo phức hợp giữa tinh dầu tràm với cyclodextrin và ứng dụng bảo quản xoài |
| title_short |
Nghiên cứu tạo phức hợp giữa tinh dầu tràm với cyclodextrin và ứng dụng bảo quản xoài |
| title_full |
Nghiên cứu tạo phức hợp giữa tinh dầu tràm với cyclodextrin và ứng dụng bảo quản xoài |
| title_fullStr |
Nghiên cứu tạo phức hợp giữa tinh dầu tràm với cyclodextrin và ứng dụng bảo quản xoài |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu tạo phức hợp giữa tinh dầu tràm với cyclodextrin và ứng dụng bảo quản xoài |
| title_sort |
nghiên cứu tạo phức hợp giữa tinh dầu tràm với cyclodextrin và ứng dụng bảo quản xoài |
| publisher |
Đà Nẵng |
| publishDate |
2025 |
| url |
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/60866 |
| _version_ |
1848560714497654784 |