Nguyễn, T. M. H. (2011). Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định.

Nguyễn, Thị Minh Hạnh. Nghiên Cứu ���ng Dụng Công Nghệ Enzym Trong Chế Biến Một Số Nông Sản Thực Phẩm. Đề Tài Nhánh: Hoàn Thiện Công Nghệ Và Xây Dựng Mô Hình Thiết Bị Sản Xuất Siro Fructoza Từ Tinh Bột Bằng Enzym Glucoisomeraza Cố định. 2011.

Nguyễn, Thị Minh Hạnh. Nghiên Cứu ���ng Dụng Công Nghệ Enzym Trong Chế Biến Một Số Nông Sản Thực Phẩm. Đề Tài Nhánh: Hoàn Thiện Công Nghệ Và Xây Dựng Mô Hình Thiết Bị Sản Xuất Siro Fructoza Từ Tinh Bột Bằng Enzym Glucoisomeraza Cố định. 2011.