Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm

Hà Nội, 2004

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Ngô, Tiến Hiển
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2022
Truy cập trực tuyến:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/112884
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
id oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-112884
record_format dspace
spelling oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1128842023-11-11T01:12:38Z Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm Ngô, Tiến Hiển Hà Nội, 2004 Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-gluosidaza và ứng dụng khai thác hương liệu nhằm tăng hương vị cho một số loại đồ uống. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để tổng hợp enzym bêta-galactosidaza có hiệu suất cao và si 2022-03-01T23:28:34Z 2022-03-01T23:28:34Z 2004 Book https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/112884 vi application/pdf
institution Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection Thư viện số
language Vietnamese
description Hà Nội, 2004
format Book
author Ngô, Tiến Hiển
spellingShingle Ngô, Tiến Hiển
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
author_facet Ngô, Tiến Hiển
author_sort Ngô, Tiến Hiển
title Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
title_short Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
title_full Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
title_fullStr Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
title_full_unstemmed Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
title_sort nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
publishDate 2022
url https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/112884
_version_ 1782540551085621248

Những quyển sách tương tự