Ảnh hưởng của ngâm muối và trữ đông đến sự thay đổi chất lượng của cơ thịt cá lóc nuôi ở các giai đoạn biến đổi sau khi chết

Mã QR

Ảnh hưởng của ngâm muối và trữ đông đến sự thay đổi chất lượng của cơ thịt cá lóc nuôi ở các giai đoạn biến đổi sau khi chết

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Trần, Bạch Long, Đặng, Hữu Trọng, Trần, Thanh Trúc, Nguyễn, Văn Mười
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=276559 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/121513
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Trú tránh bão, lốc-Đôi điều cần biết
Bỡi: Xuân, Trường
Được phát hành: (2024)

Sử dụng chế phẩm thảo dược thay thế kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi lợn thịt
Bỡi: Nguyễn, Thị Quyên, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình sấy đến sự oxy hóa lipid và protein trong sản phẩm cá lóc = Effects of drying process on lipid oxidation and protein oxidation in snake-head fish products
Bỡi: Trần, Bạch Long, et al.
Được phát hành: (2023)

Phải thay đổi, bắt đầu từ quan chức
Bỡi: Hà, Mai Mai
Được phát hành: (2024)

Đánh giá hiệu quả nuôi gà thịt Quan, tỉnh Ninh Bình trên địa bàn huyện Nho
Bỡi: Dương, Hoài An
Được phát hành: (2023)

Tuyển chọn vi sinh vật đối kháng cao với nấm Phytophthora sp. gây bệnh chết nhanh, Fusarium sp. gây bệnh chết chậm và Colletotrichum sp. gây bệnh thán thư cây hồ tiêu
Bỡi: Lê, Thị Thanh Thủy, et al.
Được phát hành: (2024)

Năng suất và chất lượng thịt của 3 tổ hợp lợn lai nuôi thịt (DP x CA), (PD x CA) và (LP x CA)
Bỡi: Trương, Hữu Dũng, et al.
Được phát hành: (2024)

Máy nông nghiệp thay đổi cuộc sống nông dân
Bỡi: Hải, Đăng
Được phát hành: (2024)

Giảm phát thải khí mêtan đồng thời tăng năng suất vật nuôi từ chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam
Bỡi: Lê, Đình Phùng, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Hoàng, Quang Bình, et al.
Được phát hành: (2023)

Bệnh chết héo do nấm Ceratocystis manginecans gây hại cây xoan ta
Bỡi: Nguyễn, Minh Chí
Được phát hành: (2023)

Tác động của chế phẩm thảo dược CP4 đến sinh trưởng và hiệu quả chăn nuôi gà lai nuôi thịt tại Thừa Thiên-Huế
Bỡi: Nguyễn, Đức Hưng, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu đánh giá tác động của chăn nuôi lợn thịt quy mô trang trại tới môi trường tỉnh Nam Định
Bỡi: Hoàng, Thái Ninh, et al.
Được phát hành: (2023)

Bệnh chết héo keo lá tràm, keo lai và keo tai tượng tại Việt Nam
Bỡi: Phạm, Quang Thu, et al.
Được phát hành: (2024)

Công nghệ chăn nuôi lợn thịt không xả thải ra môi trường nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường
Bỡi: Nguyễn, Thế Hinh
Được phát hành: (2023)

Hiệu quả kinh tế nuôi trồng thủy sản gần bờ tại huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An
Bỡi: Vương, Thị Thúy Hằng
Được phát hành: (2023)

ứng dụng kỹ thuật PCR lồng chọn lọc mẫu mía sạch bệnh phytoplasma cho nuôi cấy mô in vitro
Bỡi: Vũ, Anh Tuấn, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của nước ngầm đến độ bền hóa học của hỗn hợp đất gia cố
Bỡi: Trần, Văn Quân
Được phát hành: (2023)

Sự thay đổi hình thái và tính chất lý – hóa học của đất lập liếp trồng cam sành ở Vĩnh Long
Bỡi: Ngô, Ngọc Hưng, et al.
Được phát hành: (2023)

Một số hệ thống lọc sinh học sử dụng trong nuôi sinh vật cảnh biển (Tổng quan)
Bỡi: Đỗ, Hữu Hoàng
Được phát hành: (2024)

Thúc đẩy thay đổi tư duy của nông dân Việt Nam từ sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp
Bỡi: Trần, Quốc Dân
Được phát hành: (2024)

Xác định nguyên nhận hiện tượng ngao chết hàng loạt tại các tỉnh phía Bắc giai đoạn 2016-2019
Bỡi: Nguyễn, Thị Là, et al.
Được phát hành: (2023)

Hiện trạng và kịch bản giảm phát thải khí mêtan từ hệ thống nuôi bò thịt thâm canh quy mô nông hộ ơ Quảng Ngãi
Bỡi: Lê, Đình Phùng, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát đánh giá hiện trạng quản lý, khai thác và chất lượng nước ngầm tại Vĩnh Châu, Sóc Trăng
Bỡi: Nguyễn, Thanh Giao, et al.
Được phát hành: (2023)

Sự thay đổi cấu trúc theo chiều thẳng đứng trước và sau khai thác của kiểu rừng lá rộng thường xanh ở khu vực Tây Nguyên
Bỡi: Ngô, Văn Long
Được phát hành: (2024)

Tối ưu hóa nồng độ enzyme và thời điểm bổ sung flavourzyme trong sản xuất dịch đạm từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Được phát hành: (2023)

Sản xuất thịt lợn sạch, rau sạch phải tuân thủ tiêu chí nào?
Bỡi: Lê, Chiên(thực hiện)
Được phát hành: (2024)

Xác định tác nhân gây bệnh gan thận mủ trên cá lóc (Channa striata) nuôi ở đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Đặng, Thị Hoàng Oanh, et al.
Được phát hành: (2024)

Đặc điểm môi trường sống, dinh dưỡng và thử nghiệm thuần dưỡng cá Chạch mười sọc (Schistura sp.) phục vụ nuôi cảnh
Bỡi: Võ, Điều, et al.
Được phát hành: (2024)

Làng nghề nhang không sợ thất truyền
Bỡi: Trần, Mười
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm sinh học Pseudomonas putida ĐHH đến bệnh chết nhanh và sinh trưởng, phát triển trên cây hồ tiêu tại Gia Lai
Bỡi: Trần, Thu Hà, et al.
Được phát hành: (2024)

Mức sẵn lòng chi trả của người tiêu dùng thành phố Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh đối với sản phẩm thịt bò có truy xuất nguồn gốc xuất xứ
Bỡi: Trần, Công Thắng, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của thay đổi hoạt động kinh kế dựa vào tài nguyên rừng đến đời sống của người dân tộc Cơ Tu ở huyện Nam Đông tỉnh, Thừa Thiên - Huế
Bỡi: Lê, Thị Hoa Sen, et al.
Được phát hành: (2023)

Đồng bằng sông Cửu Long: Nuôi vịt biển thích ứng với biến đổi khí hậu
Bỡi: Trương, Thanh Tùng
Được phát hành: (2024)

Đánh giá khả năng kháng Vibrio parahaemolyticus gây hội chứng chết sớm ở tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) của kháng thể IgY
Bỡi: Đào, Xuân Phát, et al.
Được phát hành: (2023)

Một số đặc điểm sinh học và thử nghiệm phòng trừ bọ xít muỗi (Helopeltis theivora Waterhouse) gây hại tràm lá dài (Melaleuca leucadendra) và tràm cử (Melaleuca cajuputi) ở đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Lê, Văn Bình, et al.
Được phát hành: (2023)

Hàm lượng các chất trong thịt quả của các cây trội trám đen Hoàng Vân
Bỡi: Hoàng, Thanh Lộc, et al.
Được phát hành: (2023)

Sức sản xuất thịt của tổ hợp lợn lai GF337XGF24 ở các khối lượng giết mổ khác nhau
Bỡi: Lê, Đình Phùng, et al.
Được phát hành: (2023)

Kết quả chọn lọc giống cỏ ngọt ST77 cho vùng đồng bằng sông Hồng
Bỡi: Hoàng, Thị Huệ, et al.
Được phát hành: (2023)

Chất lượng nước ngầm và rủi ro cho sức khỏe khi sử dụng nước nhiễm asen tại An Giang
Bỡi: Nguyễn, Thanh Giao
Được phát hành: (2023)