Nghiên cứu sự phát triển của Coliform và Escherichia coli trên phi lê cá rô phi khi bảo quản ở nhiệt độ thấp

Eitemau Tebyg

• Nghiên cứu sự phát triển của Coliform và Escherichia coli trên phi lê cá rô phi khi bảo quản ở nhiệt độ thấp
  gan: Nguyễn, Thị Kiều Diễm, et al.
  Cyhoeddwyd: (2024)
• Nghiên cứu sự phát triển của mật số vi sinh vật chỉ thị vệ sinh và hàm lượng tổng nitơ bazơ bay hơi trên phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở nhiệt độ thấp
  gan: Nguyễn, Thị Kiều Diễm, et al.
  Cyhoeddwyd: (2023)
• Đánh giá khả năng tiêu diệt Escherichia coli trên phi lê cá tra (Pangasius hypophthalmus) bằng hệ thống Argon-Plasma Jet
  gan: Trịnh, Khánh Sơn
  Cyhoeddwyd: (2024)
• Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng lipid trong phi lê cá rô phi vằn [oreochromis niloticus\ trong quá trình bảo quản lạnh/đông cuối chuỗi cung ứng
  gan: Nguyên, Thị Kiều Diễm, et al.
  Cyhoeddwyd: (2023)
• Mật số Pseudomonas spp. và tổng số vi sinh vật hiếu khí trên cá rô phi phi lê khi bảo quản ở nhiệt độ thấp
  gan: Nguyễn, Thị Kiều Diễm, et al.
  Cyhoeddwyd: (2023)