Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần dịch rót đến một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm ớt xiêm (Capsicum spp.) rừng muối chua
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=288215 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/138965 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-138965 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1389652024-05-25T07:53:16Z Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần dịch rót đến một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm ớt xiêm (Capsicum spp.) rừng muối chua Study on the effects of brine solution components on some quality characteristics of fermented local mountainous chili Nguyễn, Đức Chung Nguyễn, Văn Huế Đinh, Đặng Minh Tâm Phan, Thị Bé Nguyễn, Ngọc Truyền Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp 2023-10-03T03:54:31Z 2023-10-03T03:54:31Z 2020 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=288215 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/138965 vi Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp - Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế - 2020 - no.2 - tr.1888-1896 - ISSN.2855-1256 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp |
| spellingShingle |
Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Nguyễn, Đức Chung Nguyễn, Văn Huế Đinh, Đặng Minh Tâm Phan, Thị Bé Nguyễn, Ngọc Truyền Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần dịch rót đến một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm ớt xiêm (Capsicum spp.) rừng muối chua |
| format |
Article |
| author |
Nguyễn, Đức Chung Nguyễn, Văn Huế Đinh, Đặng Minh Tâm Phan, Thị Bé Nguyễn, Ngọc Truyền |
| author_facet |
Nguyễn, Đức Chung Nguyễn, Văn Huế Đinh, Đặng Minh Tâm Phan, Thị Bé Nguyễn, Ngọc Truyền |
| author_sort |
Nguyễn, Đức Chung |
| title |
Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần dịch rót đến một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm ớt xiêm (Capsicum spp.) rừng muối chua |
| title_short |
Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần dịch rót đến một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm ớt xiêm (Capsicum spp.) rừng muối chua |
| title_full |
Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần dịch rót đến một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm ớt xiêm (Capsicum spp.) rừng muối chua |
| title_fullStr |
Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần dịch rót đến một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm ớt xiêm (Capsicum spp.) rừng muối chua |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần dịch rót đến một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm ớt xiêm (Capsicum spp.) rừng muối chua |
| title_sort |
nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần dịch rót đến một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm ớt xiêm (capsicum spp.) rừng muối chua |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=288215 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/138965 |
| _version_ |
1800124987386888192 |