Hoàn thiện công nghệ khai thác và chế biến một số nguyên liệu dầu (trẩu, sở, dừa)
Tác giả: Vũ Thị Đào; Nguyễn Mạnh Thản, PTS, KS; Hoàng Đức Như, PTS; Lương Cẩm Thạch, KS; Đào Thị Nguyên, KS; Trần Ngọc Sơn, KS -- Từ khóa: Nguyên liệu dầu; Trẩu; Sở; Dừa
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14656 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-14656 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-146562011-06-13T14:01:54Z Hoàn thiện công nghệ khai thác và chế biến một số nguyên liệu dầu (trẩu, sở, dừa) Vũ, Thị Đào Công nghiệp thực phẩm Tác giả: Vũ Thị Đào; Nguyễn Mạnh Thản, PTS, KS; Hoàng Đức Như, PTS; Lương Cẩm Thạch, KS; Đào Thị Nguyên, KS; Trần Ngọc Sơn, KS -- Từ khóa: Nguyên liệu dầu; Trẩu; Sở; Dừa Đã hoàn thiện quy trình khai thác dầu trẩu (nâng cao hiệu suất dầu 2-3 so với các cơ sở SX hiện hành) gồm các công đoạn: xay, cán đến kích thước nguyên liệu 1-2mm, chưng đến hàm ẩm 9-10; sấy đến hàm ẩm 4-5, tỷ lệ chất độn không quá 10 và ép ở t*o= 85-90*o 2011-06-13T14:01:54Z 2011-06-13T14:01:54Z 1990 1988 1990 Working Paper 92-168 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14656 vi application/pdf Nhà nước |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Công nghiệp thực phẩm |
| spellingShingle |
Công nghiệp thực phẩm Vũ, Thị Đào Hoàn thiện công nghệ khai thác và chế biến một số nguyên liệu dầu (trẩu, sở, dừa) |
| description |
Tác giả: Vũ Thị Đào; Nguyễn Mạnh Thản, PTS, KS; Hoàng Đức Như, PTS; Lương Cẩm Thạch, KS; Đào Thị Nguyên, KS; Trần Ngọc Sơn, KS -- Từ khóa: Nguyên liệu dầu; Trẩu; Sở; Dừa |
| format |
Working Paper |
| author |
Vũ, Thị Đào |
| author_facet |
Vũ, Thị Đào |
| author_sort |
Vũ, Thị Đào |
| title |
Hoàn thiện công nghệ khai thác và chế biến một số nguyên liệu dầu (trẩu, sở, dừa) |
| title_short |
Hoàn thiện công nghệ khai thác và chế biến một số nguyên liệu dầu (trẩu, sở, dừa) |
| title_full |
Hoàn thiện công nghệ khai thác và chế biến một số nguyên liệu dầu (trẩu, sở, dừa) |
| title_fullStr |
Hoàn thiện công nghệ khai thác và chế biến một số nguyên liệu dầu (trẩu, sở, dừa) |
| title_full_unstemmed |
Hoàn thiện công nghệ khai thác và chế biến một số nguyên liệu dầu (trẩu, sở, dừa) |
| title_sort |
hoàn thiện công nghệ khai thác và chế biến một số nguyên liệu dầu (trẩu, sở, dừa) |
| publishDate |
2011 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14656 |
| _version_ |
1819786967914643456 |