Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ phù hợp dây chuyền quy mô nhỏ sản xuất glucomannan từ củ nưa (amorphophallus krausei) thu hoạch tại An Giang

Antzeko izenburuak

• Nghiên cứu cải tiến thiết kế và chế tạo dây chuyền quy mô nhỏ sản xuất glucomannan từ củ nưa (amorphophallus krausei) thu hoạch tại An Giang
  nork: Đái, Thị Lan, et al.
  Argitaratua: (2023)
• Nghiên cứu kỹ thuật trồng, phát triển một số loài thuộc chi Nưa (Amorphophallus Blume ex Decne) và quy trình công nghệ chế biến glucomannan tại Tây Nguyên
  nork: Lê, Ngọc Hùng, et al.
  Argitaratua: (2022)
• Khảo sát nhiệt độ hồ hoá và cấu trúc tinh bột từ củ của hai loài thuộc chi nưa (Amorphophallus)
  nork: Trần, Ngọc Bửu, et al.
  Argitaratua: (2023)
• Nhân giống in vitro loài Nưa konjac (Amorphophallus konjac) ở Việt Nam để bảo tồn và phục vụ sản xuất.
  nork: Trần, Văn Tiến, et al.
  Argitaratua: (2024)
• Nghiên cứu xây dựng công thức sản xuất sữa thực vật dành cho người ăn kiêng từ glucomannan trong củ nưa và một số thảo dược
  nork: Vũ, Thị Cương, et al.
  Argitaratua: (2023)