Ảnh hưởng của quá trình nấu và lên men chính đến hàm lượng đường khử, axit amin hoa tan và polyphenol trong dịch bia từ malt cua giống lúa IR50404

Gelijkaardige items

• Nghiên cứu chế biến malt từ giống lúa IR50404 :
  door: Trần, Lê An
  Gepubliceerd in: (2019)
• Ảnh hưởng của nồng độ sắt trong dịch đến tình trạng ngộ độc sắt của 2 giống lúa IR 50404 và OM5451
  door: Trương, Minh Ngọc, et al.
  Gepubliceerd in: (2023)
• Xác định hàm Ịựơng axít amin của sâm Bố Chính (Abelmoschus sagittifoliu's) thu hái tại tỉnh Quảng Bình
  door: Trần, Lý Tưởng, et al.
  Gepubliceerd in: (2023)
• Đánh giá sự thay đổi hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của malt trong quá trình sản xuất từ một số giống lúa ở đồng bằng sông Cửu Long
  door: Nguyễn, Tấn Hùng, et al.
  Gepubliceerd in: (2023)
• Đồ uống và thạch rong nâu rau má: Đặc tính cả quan, lưu biến, hàm lượng Polyphenol, Chlorophyll và hoạt tính chống Oxy hóa
  door: Đặng, Xuân Cường, et al.
  Gepubliceerd in: (2023)