APA引文

Nguyễn, T. B., Đinh, T. H. T., Nguyên, H. N., Nguyễn, T. K. C., Nguyễn, B., & Huỳnh, N. D. B. (2023). Ảnh hưởng của điều kiện thủy phân protein tách chiết từ thịt sẫm cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) bằng enzyme alcalase đến hoạt tính chống oxy hóa của dịch thủy phân.

Trích dẫn kiểu Chicago

Nguyễn, Trọng Bách, Thị Huyền Trang Đinh, Hồng Ngân Nguyên, Thị Kim Cúc Nguyễn, Bảo Nguyễn, và Nguyễn Duy Bảo Huỳnh. ���nh Hưởng Của điều Kiện Thủy Phân Protein Tách Chiết Từ Thịt Sẫm Cá Ngừ Vây Vàng (thunnus Albacares) Bằng Enzyme Alcalase đến Hoạt Tính Chống Oxy Hóa Của Dịch Thủy Phân. 2023.

MLA引文

Nguyễn, Trọng Bách, et al. ���nh Hưởng Của điều Kiện Thủy Phân Protein Tách Chiết Từ Thịt Sẫm Cá Ngừ Vây Vàng (thunnus Albacares) Bằng Enzyme Alcalase đến Hoạt Tính Chống Oxy Hóa Của Dịch Thủy Phân. 2023.