Nguyễn, T. N. H., Nguyễn, L. A. Đ., Huỳnh, T. K. D., Nguyễn, Q. T., Trần, M. P., Kazufumi, O., & Toshiaki, O. (2023). Ảnh hưởng của gluten, protein đậu nành và cao chiết hương thảo (Rosmarinus officinalis) đến chất lượng chả cá từ thịt dè cá tra (Pangasianodon hypophthalmus).

Nguyễn, Thị Như Hạ, Lê Anh Đào. Nguyễn, Thị Kim Duyên Huỳnh, Quốc Thịnh Nguyễn, Minh Phú Trần, Osako Kazufumi, και Ohshima Toshiaki. ���nh Hưởng Của Gluten, Protein đậu Nành Và Cao Chiết Hương Thảo (Rosmarinus Officinalis) đến Chất Lượng Chả Cá Từ Thịt Dè Cá Tra (Pangasianodon Hypophthalmus). 2023.

Nguyễn, Thị Như Hạ, et al. ���nh Hưởng Của Gluten, Protein đậu Nành Và Cao Chiết Hương Thảo (Rosmarinus Officinalis) đến Chất Lượng Chả Cá Từ Thịt Dè Cá Tra (Pangasianodon Hypophthalmus). 2023.