Ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung nấm Saccharomyces cerevisiae và thời gian ủ đến chất lượng của tấm lên men
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/221040 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-221040 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-2210402024-08-07T08:16:58Z Ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung nấm Saccharomyces cerevisiae và thời gian ủ đến chất lượng của tấm lên men Effect of Saccharomyces cerevisiae levels and incubation time on quality of fermented broken rice Lý, Mạnh Thường Nguyễn, Văn Thu Khoa học công nghệ Chăn nuôi 2024-08-07T05:58:16Z 2024-08-07T05:58:16Z 2023 Article https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/221040 vi Khoa học công nghệ Chăn nuôi - 2023 - no.141 - tr.47-56 - ISSN.1859-0802 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học công nghệ Chăn nuôi |
| spellingShingle |
Khoa học công nghệ Chăn nuôi Lý, Mạnh Thường Nguyễn, Văn Thu Ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung nấm Saccharomyces cerevisiae và thời gian ủ đến chất lượng của tấm lên men |
| format |
Article |
| author |
Lý, Mạnh Thường Nguyễn, Văn Thu |
| author_facet |
Lý, Mạnh Thường Nguyễn, Văn Thu |
| author_sort |
Lý, Mạnh Thường |
| title |
Ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung nấm Saccharomyces cerevisiae và thời gian ủ đến chất lượng của tấm lên men |
| title_short |
Ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung nấm Saccharomyces cerevisiae và thời gian ủ đến chất lượng của tấm lên men |
| title_full |
Ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung nấm Saccharomyces cerevisiae và thời gian ủ đến chất lượng của tấm lên men |
| title_fullStr |
Ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung nấm Saccharomyces cerevisiae và thời gian ủ đến chất lượng của tấm lên men |
| title_full_unstemmed |
Ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung nấm Saccharomyces cerevisiae và thời gian ủ đến chất lượng của tấm lên men |
| title_sort |
ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung nấm saccharomyces cerevisiae và thời gian ủ đến chất lượng của tấm lên men |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/221040 |
| _version_ |
1806918179484598272 |