ảnh hưởng của chế độ thanh trùng và nồng độ CaCl2 lên tính chất của sữa đậu nành lên men bởi chủng Lactobacillus plantarum N5
Tallennettuna:
| Päätekijät: | , , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Artikkeli |
| Kieli: | Vietnamese |
| Julkaistu: |
2024
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/230546 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-230546 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-2305462024-09-02T09:01:35Z ảnh hưởng của chế độ thanh trùng và nồng độ CaCl2 lên tính chất của sữa đậu nành lên men bởi chủng Lactobacillus plantarum N5 Đỗ, Thị Bích Thủy Nguyễn, Thị Thủy Tiên Võ, Văn Quốc Bảo Nông nghiệp & phát triển nông thôn 2024-09-02T06:29:47Z 2024-09-02T06:29:47Z 2016 Article https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/230546 vi Nông nghiệp & phát triển nông thôn - 2016 - no.14 - tr.76-83 - ISSN.1859-4581 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Nông nghiệp & phát triển nông thôn |
| spellingShingle |
Nông nghiệp & phát triển nông thôn Đỗ, Thị Bích Thủy Nguyễn, Thị Thủy Tiên Võ, Văn Quốc Bảo ảnh hưởng của chế độ thanh trùng và nồng độ CaCl2 lên tính chất của sữa đậu nành lên men bởi chủng Lactobacillus plantarum N5 |
| format |
Article |
| author |
Đỗ, Thị Bích Thủy Nguyễn, Thị Thủy Tiên Võ, Văn Quốc Bảo |
| author_facet |
Đỗ, Thị Bích Thủy Nguyễn, Thị Thủy Tiên Võ, Văn Quốc Bảo |
| author_sort |
Đỗ, Thị Bích Thủy |
| title |
ảnh hưởng của chế độ thanh trùng và nồng độ CaCl2 lên tính chất của sữa đậu nành lên men bởi chủng Lactobacillus plantarum N5 |
| title_short |
ảnh hưởng của chế độ thanh trùng và nồng độ CaCl2 lên tính chất của sữa đậu nành lên men bởi chủng Lactobacillus plantarum N5 |
| title_full |
ảnh hưởng của chế độ thanh trùng và nồng độ CaCl2 lên tính chất của sữa đậu nành lên men bởi chủng Lactobacillus plantarum N5 |
| title_fullStr |
ảnh hưởng của chế độ thanh trùng và nồng độ CaCl2 lên tính chất của sữa đậu nành lên men bởi chủng Lactobacillus plantarum N5 |
| title_full_unstemmed |
ảnh hưởng của chế độ thanh trùng và nồng độ CaCl2 lên tính chất của sữa đậu nành lên men bởi chủng Lactobacillus plantarum N5 |
| title_sort |
ảnh hưởng của chế độ thanh trùng và nồng độ cacl2 lên tính chất của sữa đậu nành lên men bởi chủng lactobacillus plantarum n5 |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/230546 |
| _version_ |
1819822173737451520 |