Kiến thức và thực hành về an toàn thực phẩm của người sản xuất, chế biến thực phẩm chay trên địa bàn Hà Nội năm 2022-2023

Codi QR

Kiến thức và thực hành về an toàn thực phẩm của người sản xuất, chế biến thực phẩm chay trên địa bàn Hà Nội năm 2022-2023

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Lê, Thị Hồng Hảo, Nguyễn Lê Hoàng Anh, Nguyễn Thị Thanh Huyền, Nguyễn Thị Giang, Phạm Như Trọng, Nguyễn
Format:	Article
Idioma:	Vietnamese
Publicat:	2024
Matèries:	Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
Accés en línia:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/241023
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Ítems similars

Kiểm nghiệm thực phẩm
per: Thái, Nguyễn Hùng Thu
Publicat: (2015)

Thực trạng kiến thức, thái độ, hành vi về an toàn thực phẩm của sinh viên Trường Đại học Cửu Long từ tháng 7/2022 – 12/2022
per: Vương, Bảo Thy, et al.
Publicat: (2024)

Kiến thức, thực hành về sử dụng rượu bia, cà phê của sinh viên năm cuối hệ cử nhân Trường Đại học Y Hà Nội năm 2023
per: Vũ, Thị Quý, et al.
Publicat: (2024)

Thực trạng nhiễm vi khuẩn trong sản phẩm nước uống đóng bình tại tỉnh Đắk Lắk năm 2023 và một số yếu tố liên quan
per: Nguyễn, Vũ Thuận, et al.
Publicat: (2024)

Kết quả nghiên cứu độ ổn định của một số sản phẩm thực phẩm và thực phẩm chức năng
per: Lê, Việt Ngân, et al.
Publicat: (2023)

Thực trạng ô nhiễm vi sinh nguồn nước sản xuất nước uống đóng chai trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa năm 2022
per: Nguyễn, Thị Ngọc Duyên, et al.
Publicat: (2024)

Phát triển phương pháp sắc ký lỏng khối phổ xác định hàm lượng biotin trong sản phẩm dinh dưỡng và thực phẩm bảo vệ sức khỏe
per: Lưu, Thị Huyền Trang, et al.
Publicat: (2024)

Tổng quan các phương pháp xác định hàm lượng prebiotic trong thực phẩm
per: Trần, Hùng Sơn, et al.
Publicat: (2023)

Kiến thức, thực hành trong phòng chống ô nhiễm hóa học vào thực phẩm của người sản xuất, kinh doanh, người tiêu dùng và người tham gia quản lý an toàn thực phẩm tại huyện Lạc Thủy tỉnh Hòa Bình năm 2021
per: Nguyễn, Thanh Hiếu, et al.
Publicat: (2023)

Kiểm soát dư lượng ethylene oxyde trong sản xuất thực phẩm xuất khẩu tại Công ty TNHH CJ Foods Việt Nam
per: Nguyễn, Hương Giang, et al.
Publicat: (2023)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất thịt chân giò muối sấy, hun khói đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
per: Phan, Thanh Tâm, et al.
Publicat: (2024)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
per: Trần Linh Thước
Publicat: (2002)

Đánh giá khả năng phát hiện Bacillus cereus trong thực phẩm bằng môi trường thạch sinh màu Rapid’ B. cereus
per: Võ, Thị Như Bích, Trương Huỳnh Anh Vũ
Publicat: (2024)

Ứng dụng kỹ thuật LC-MS/MS để xác định chất cấm Cyproheptadin trong thực phẩm chức năng
per: Mạc, Thị Thanh Hoa, et al.
Publicat: (2024)

Thực trạng ô nhiễm vi sinh vật bề mặt bên trong vòi chiết rót nước thành phẩm tại các cơ sở sản xuất nước uống đóng bình ở Khánh Hòa
per: Lê, Quốc Phong, et al.
Publicat: (2024)

Giới thiệu một số phương pháp phân tích hydrocarbon thơm đa vòng trong mẫu thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam
per: Nguyễn, Đức Hiếu, et al.
Publicat: (2024)

Xác định đồng thời crocin và crocetin trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao sử dụng detector chuỗi diod quang (HPLC-PDA)
per: Đỗ, Thị Hồng Thúy, et al.
Publicat: (2024)

Đánh giá an toàn thực phẩm của thịt viên và cá viên chiên ở địa bàn quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
per: Huỳnh, Thị Phương Loan, et al.
Publicat: (2024)

Nghiên cứu xác định đồng thời kẽm và gluconat trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp CE-C4D
per: Bùi, Quốc Bình, et al.
Publicat: (2024)

Xác định hàm lượng adenosin và cordycepin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe lưu hành trên thị trường Hà Nội
per: Nguyễn, Thành Đạt, et al.
Publicat: (2023)

Khẳng định hiệu năng của phương pháp xác định hàm lượng kim loại nặng Pb, Cd, As, Hg trong mẫu thực phẩm và thức ăn chăn nuôi bằng ICP-MS thông qua việc tham gia các chương trình thử nghiệm thành thạo
per: Trần, Hoàng Giang, et al.
Publicat: (2024)

Định lượng đồng thời notoginsenoside R1 và ginsenoside Rg1, Rb1, Re trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng HPLC-DAD
per: Đàm, Thị Thu, et al.
Publicat: (2023)

Nghiên cứu xác định hóa chất độc hại nhóm phthalate trong màng bọc thực phẩm PVC bằng phương pháp GC-MS
per: Nguyễn, Thị Hà Bình, et al.
Publicat: (2024)

Xác định đồng thời hàm lượng hàn the và các polyphosphate trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng ghép nối khối phổ plasma cao tần cảm ứng (LC-ICP-MS)
per: Đinh, Viết Chiến, et al.
Publicat: (2023)

Thực trạng ô nhiễm hóa học trong một số thực phẩm thông dụng tại huyện Lạc Thủy tỉnh Hòa Bình năm 2021
per: Nguyễn, Thanh Hiếu, et al.
Publicat: (2023)

Phát triển phương pháp GC-MS xác định hàm lượng benzen trong một số sản phẩm thực phẩm có chứa đồng thời muối benzoat và acid ascorbic
per: Nguyễn, Như Thượng, et al.
Publicat: (2023)

Xu hướng viện dẫn phương pháp AOAC trong TCVN, QCVN và hài hòa TCVN đối với chuỗi thực phẩm theo phương pháp AOAC
per: Lê, Thành Hưng*, et al.
Publicat: (2024)

Xây dựng phương pháp định lượng Astilbin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa thổ phục linh bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao
per: Trần, Nguyên Hà, et al.
Publicat: (2023)

Xác định glucosamine trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp CE-C4D
per: Đặng, Thị Huyền My, et al.
Publicat: (2023)

Xây dựng và thẩm định phương pháp phân tích hàm lượng một số oligosaccharide từ sữa mẹ (HMOs) trong thực phẩm bổ sung bằng kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ (LC-MS/MS).
per: Nguyễn, Thị Hồng Ngọc, et al.
Publicat: (2023)

Nghiên cứu thực trạng ô nhiễm một số thực phẩm qua giám sát mối nguy tại tỉnh Nam Định từ năm 2017 đến 2021
per: Lê, Lợi, et al.
Publicat: (2023)

Xác định perfluorooctanoic acid (PFOA) và perfluorooctane sulfonic acid (PFOS) trong bao bì thực phẩm bằng giấy
per: Trần, Thị Liễu, et al.
Publicat: (2023)

Đánh giá điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ tại một số cơ sở sản xuất kẹo Sìu Châu thuộc tỉnh Nam Định năm 2023
per: Vũ, Thùy Linh, Ninh Thị Nhung, Phạm Thị Kiều Chinh
Publicat: (2024)

Sản xuất mẫu chuẩn chứng nhận Escherichia coli trong sản phẩm từ sữa
per: Lê, Thị Phương Thảo, et al.
Publicat: (2023)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm
per: Trần Linh Thước
Publicat: (2010)

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm : Dùng trong các trường THCN /
per: Phạm Xuân Vượng, GS.TS.
Publicat: (2007)

Phân tích đồng thời 4 thuốc hạ huyết áp trộn trong chế phẩm đông dược bằng LC-MS/MS
per: Trần, Thúy Hạnh, et al.
Publicat: (2024)

Đặc điểm các vụ ngộ độc thực phẩm tại thành phố Đà Nẵng giai đoạn từ năm 2010-2020
per: Phạm, Thị Tuyết Mai, et al.
Publicat: (2023)

Xác định hàm lượng tinh bột bền trong nền mẫu thực phẩm bằng phương pháp enzyme
per: Đoàn, Thu Thương, et al.
Publicat: (2023)

Xác định một số acid aristolochic và aristolactam trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa dược liệu họ Aristolochiaceae
per: Nguyễn, Thị Minh Hòa, et al.
Publicat: (2023)