Enzyme công nghiệp trong thế kỷ XXI.

Enzyme công nghiệp trong thế kỷ XXI.

Enzyme có bản chất là các phân tử protein, có chức năng như các chất xúc tác hiệu quả làm tăng tốc độ phản ứng của các quá trình sinh hóa. Enzyme đã được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp và trở thành một phần không thể thiếu của các ngành công nghiệp khác nhau như thực phẩm và đồ uống, chất tẩy rử...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Phạm, Thị Huế, Phạm, Thị Lan Anh, Phan, Văn Chi, Lê, Thị Bích Thảo
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2025
Những chủ đề:
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - A
Truy cập trực tuyến:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/257841
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
id oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-257841
record_format dspace
spelling oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-2578412025-01-25T19:17:47Z Enzyme công nghiệp trong thế kỷ XXI. Phạm, Thị Huế Phạm, Thị Lan Anh Phan, Văn Chi Lê, Thị Bích Thảo Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - A Enzyme có bản chất là các phân tử protein, có chức năng như các chất xúc tác hiệu quả làm tăng tốc độ phản ứng của các quá trình sinh hóa. Enzyme đã được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp và trở thành một phần không thể thiếu của các ngành công nghiệp khác nhau như thực phẩm và đồ uống, chất tẩy rửa, thức ăn chăn nuôi, nhiên liệu sinh học… Sự ra đời của kỹ thuật di truyền, công nghệ DNA tái tổ hợp, kỹ thuật protein đã tạo nên bước đột phá trong sản xuất enzyme. Tất cả đã làm cho việc sản xuất enzyme trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn so với việc sử dụng công nghệ sản xuất enzyme truyền thống. Ngành công nghiệp enzyme đã có sự phát triển đáng kể trong nhiều thập kỷ qua do nhu cầu ngày càng tăng trên toàn cầu về các công nghệ xanh và sạch hơn để bảo vệ môi trường. Thị trường enzyme công nghiệp được định giá sẽ đạt 7 tỷ USD vào năm 2023 với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 4,9% trong giai đoạn 2018-2023. 2025-01-25T18:33:51Z 2025-01-25T18:33:51Z 2021 Article https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/257841 vi Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - A - 2021 - Số 5A - tr. 57-57 application/pdf
institution Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection Thư viện số
language Vietnamese
topic Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - A
spellingShingle Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - A
Phạm, Thị Huế
Phạm, Thị Lan Anh
Phan, Văn Chi
Lê, Thị Bích Thảo
Enzyme công nghiệp trong thế kỷ XXI.
description Enzyme có bản chất là các phân tử protein, có chức năng như các chất xúc tác hiệu quả làm tăng tốc độ phản ứng của các quá trình sinh hóa. Enzyme đã được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp và trở thành một phần không thể thiếu của các ngành công nghiệp khác nhau như thực phẩm và đồ uống, chất tẩy rửa, thức ăn chăn nuôi, nhiên liệu sinh học… Sự ra đời của kỹ thuật di truyền, công nghệ DNA tái tổ hợp, kỹ thuật protein đã tạo nên bước đột phá trong sản xuất enzyme. Tất cả đã làm cho việc sản xuất enzyme trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn so với việc sử dụng công nghệ sản xuất enzyme truyền thống. Ngành công nghiệp enzyme đã có sự phát triển đáng kể trong nhiều thập kỷ qua do nhu cầu ngày càng tăng trên toàn cầu về các công nghệ xanh và sạch hơn để bảo vệ môi trường. Thị trường enzyme công nghiệp được định giá sẽ đạt 7 tỷ USD vào năm 2023 với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 4,9% trong giai đoạn 2018-2023.
format Article
author Phạm, Thị Huế
Phạm, Thị Lan Anh
Phan, Văn Chi
Lê, Thị Bích Thảo
author_facet Phạm, Thị Huế
Phạm, Thị Lan Anh
Phan, Văn Chi
Lê, Thị Bích Thảo
author_sort Phạm, Thị Huế
title Enzyme công nghiệp trong thế kỷ XXI.
title_short Enzyme công nghiệp trong thế kỷ XXI.
title_full Enzyme công nghiệp trong thế kỷ XXI.
title_fullStr Enzyme công nghiệp trong thế kỷ XXI.
title_full_unstemmed Enzyme công nghiệp trong thế kỷ XXI.
title_sort enzyme công nghiệp trong thế kỷ xxi.
publishDate 2025
url https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/257841
_version_ 1822629256391294976

Những quyển sách tương tự