Ảnh hưởng của tỷ lệ nấm men, nồng độ chất khô và pH ban đầu đến quá trình lên men rượu từ mít thái thứ phẩm (Artocarpus heterophyllus. Lam)

Những quyển sách tương tự

• Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
  Bỡi: Nguyễn, Phú Hơn
  Được phát hành: (2017)
• Nghiên cứu chế biến rượu chưng cất từ mít Thái thứ phẩm (Artocarpus heterophyllus Lam.)
  Bỡi: Nguyễn, Vân Ngọc Phượng, et al.
  Được phát hành: (2025)
• Khảo sát ảnh hưởng của độ cồn và lượng đường bổ sung đến quá trình lên men giấm vang từ xơ mít (Artocarpus heterophyllus)
  Bỡi: Tống, Thị Ngọc Ánh, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Khảo sát thành phần hóa học của trái Mít đực (Artocarpus heterophyllus Lamk) :
  Bỡi: Trần, Thanh Điền
  Được phát hành: (2018)
• Nghiên cứu sự biến đổi thành phần hóa học của bột hạt mít (Artocarpus heterophyllus Lam.) lên men trong các quá trình sản xuất ở quy mô pilot
  Bỡi: Văn, Chí Khang, et al.
  Được phát hành: (2025)