Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học

Phân lập nấm men tự nhiên từ dịch trích mít lên men tự nhiên, so sánh khả năng lên men của các dòng nấm men để tuyển chọn ra dòng nấm men có hoạt lực cao nhất, thích hợp nhất để lên men rượu vang mít....

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nguyễn, Phú Hơn
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
Subjects:	Lên men,Fermentation Rượu vang,Wine
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học

Similar Items