Nghiên cứu ứng dụng bromelain và alcalase để sản xuất bột thủy phân từ cá nục tròn (Decaterus punctatus)

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Những tác giả chính: Le, Tat Thanh, Do, Thi Thanh Trung, Do, Ngoc Minh Giang, Pham, Thu Hue, Huynh, Thi Thu Hue
Formato: Artigo
Idioma:Vietnamese
Publicado em: 2025
Assuntos:
Acesso em linha:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/273093
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt