Ứng dụng Bromelain để sản xuất bột giàu đạm amin từ vỏ đầu tôm (Litopenaeus Vannamei) : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường
Tạo sản phẩm giàu đạm amin từ phụ phẩm đầu tôm và bromelain khóm nhằm tận dụng những nguồn phụ phẩm nông nghiệp, công nghiệp chế biến thực phẩm để tạo bột đạm giàu dinh dưỡng đạm amin.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Undetermined |
| Published: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2015
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|