Đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm – Tổng quan thực trạng ở Việt Nam và đề xuất giải pháp cải thiện

Mã QR

Đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm – Tổng quan thực trạng ở Việt Nam và đề xuất giải pháp cải thiện

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Formáid:	Bài viết
Teanga:	Vietnamese
Foilsithe:	2025
Ábhair:	Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm
Rochtain Ar Líne:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/284127
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Míreanna Comhchosúla

Đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm – Tổng quan thực trạng ở Việt Nam và đề xuất giải pháp cải thiện
le: Trần, Cao Sơn
Foilsithe: (2025)

Tổng quan về các phương pháp phân tích xơ tiêu hóa trong thực phẩm
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm của các cơ sở sản xuất nước uống đóng bình tại khu vực 5 tỉnh Tây Nguyên năm 2023
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Định lượng L-Ornithin L-Aspartat trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng HPLC kết hợp với kĩ thuật dẫn xuất o-phthalaldehyd
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Xác định cholesterol trong thực phẩm, thực phẩm chức năng bằng sắc ký khí khối phổ (GC-MS)
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Định lượng theanin trong chè, đồ uống và thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa chiết xuất chè xanh bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao sử dụng dẫn xuất ortho-phthalaldehyd (OPA)
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Nghiên cứu sản xuất tương ớt đóng chai bổ sung nisin nhằm giảm nhiệt độ thanh trùng và nâng cao chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Khảo sát kiến thức và thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của nhân viên y tế thôn bản tại tỉnh Khánh Hòa năm 2023
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm của người chế biến tại một số bếp ăn tập thể khu công nghiệp huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang năm 2022
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Xác định đồng thời bốn dạng phosphate trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký trao đổi ion
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Định lượng lactoferrin trong thực phẩm bổ sung bằng HPLC và làm sạch qua cột ái lực Heparin
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Tối ưu hóa điều kiện chiết xuất adenosine và cordycepin từ các sản phẩm chứa đông trùng hạ thảo
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Tỷ lệ nhiễm và kháng kháng sinh của vi khuẩn Pseudomonas aeruginosa trong thực phẩm tại thành phố Hồ Chí Minh
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Phương pháp sắc ký lỏng xác định đồng thời nicotinamide mononucleotide, niacinamide và nicotinic acid trong thực phẩm bảo vệ sức khoẻ
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Phương pháp định lượng gamma oryzanol trong thực phẩm bảo vệ sức khoẻ bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Xác định đồng thời capsanthin và capsorubin trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao sử dụng detector PDA
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Đánh giá an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối ở địa bàn quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Nghiên cứu định lượng cynarin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa actiso bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Nghiên cứu xác định đồng thời bixin và norbixin trong thực phẩm bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao kết nối detector PDA
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Xác định một số hormon sinh dục trong thực phẩm bảo vệ sức khoẻ bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Tình hình ô nhiễm một số chỉ tiêu vi sinh vật và hóa lý trong thực phẩm tại Bắc Giang, giai đoạn 2017-2023
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Khảo sát hàm lượng 3 hoạt chất nhóm Ginsenoside trong nguyên liệu và một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa Nhân sâm
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Xác định đồng thời acid carnosic và carnosol trong thực phẩm chứa lá hương thảo bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC–PDA)
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Xác định hàm lượng một số Polychlorinated biphenyls chỉ thị (I-PCBs) trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký khí khối phổ hai lần (GC-MS/MS)
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Xác định đồng thời một số kháng sinh nhóm diệt cầu trùng trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Xác định làm lượng stearoyl lactylate trong một số sản phẩm có nguồn gốc từ tinh bột bằng phương pháp sắc ký lỏng sau bước dẫn xuất hydrazine hóa
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Nghiên cứu quy trình tạo mẫu chuẩn kim loại nặng (Pb, Cd, As, Hg) trong rau cải xanh theo phương pháp nhiễm tự nhiên
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Xác định đồng thời picroside I và picroside II trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp sắc kí lỏng hiệu năng cao sử dụng detector PDA
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Thực trạng nhiễm một số vi khuẩn trong thức ăn ở bữa ăn bán trú của trường học trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột năm học 2023-2024
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Một số ứng dụng của học máy kết hợp với thị giác máy tính, mũi điện tử và phân tích không mục tiêu trong kiểm soát chất lượng thực phẩm
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Nghiên cứu sản xuất mẫu chuẩn kali sorbat và natri benzoat trong nước cam
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Thực trạng ô nhiễm Coliform, E. coli trong các mẫu thức ăn được chế biến tại các bếp ăn tình thương trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa và một số yếu tố liên quan
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Đánh giá chất lượng nguyên liệu và thực phẩm bảo vệ sức khoẻ chứa cao bạch quả (Gingko biloba) tại Việt Nam theo hàm lượng flavonol glycosid và tỉ lệ của một số flavonoid thành phần
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Tổng quan về phương pháp phân tích và sự có mặt của các chất ô nhiễm hữu cơ trong rác thải từ thuốc lá
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Phân tích ethylene oxide và 2-chloro-ethanol sử dụng sắc ký khí khối phổ hai lần: sử dụng nội chuẩn và bi thép không gỉ trong xử lý mẫu thực phẩm có hàm lượng chất béo cao
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Thực trạng ô nhiễm vi sinh vật trong nước đá dùng liền tại tỉnh Đắk Lắk năm 2022-2023
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Tổng hợp chấm lượng tử carbon pha tạp nitơ (N-CQDs) bằng phương pháp thuỷ nhiệt hỗ trợ vi sóng định hướng ứng dụng trong phân tích tyramin
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Nghiên cứu đặc điểm vi học và khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng hàm lượng flavonoid chiết xuất từ lá cây nhội (Bischofia javanica Blume) tại Lâm Đồng
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Phân tích đồng thời một số chất gây dị ứng từ hạt trong sản phẩm bánh bằng LC-MS/MS
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)

Đánh giá thử nghiệm quá trình loại bỏ protein từ vỏ tôm phế phẩm bằng dung dịch nước ép đu đủ và dứa
le: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Foilsithe: (2025)