Nghiên cứu đặc tính sinh học của Saccharomyces Cerevisiae N9 và P6, ứng dụng vào lên men rượu vang
The selection and indentification the names of 2 trains Saccharomyces cerevlsiae N9 and P6. The sesult shows that optimal is 24%; pure- line breeding medium 12- 14%; pH: 4,0 . Experiments on fermentation of there two trains Saccharomyces cerevisiae N9 and P6 have show good results. We put them in...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
Bộ Giáo dục và Đào tạo
2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/37221 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|