Nghiên cứu đặc tính sinh học của Saccharomyces Cerevisiae N9 và P6, ứng dụng vào lên men rượu vang
The selection and indentification the names of 2 trains Saccharomyces cerevlsiae N9 and P6. The sesult shows that optimal is 24%; pure- line breeding medium 12- 14%; pH: 4,0 . Experiments on fermentation of there two trains Saccharomyces cerevisiae N9 and P6 have show good results. We put them in...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Vietnamese |
| Publicado: |
Bộ Giáo dục và Đào tạo
2014
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/37221 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|