Nordic-Iberian Cod Value Chains: Explaining salted fish trade patterns
This book is a multidisciplinary analysis of cultural, regional and economic factors affecting international food trade. Contributions from expert authors illuminate the importance of food culture prevailing in the market as a basis for decisions about food trading. Central concepts include value ch...
Shranjeno v:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | English |
| Izdano: |
Springer
2015
|
| Teme: | |
| Online dostop: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/58819 |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|