The Cheeses of Italy: Science and Technology
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Springer International Publishing
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/87188 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-87188 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-871882023-10-06T08:26:51Z The Cheeses of Italy: Science and Technology Gobbetti, Marco Neviani, Erasmo Fox, Patrick Life Sciences Food Microbiology Food Science 2020-04-06T04:53:36Z 2020-04-06T04:53:36Z 2018 Book 978-3-319-89853-7 978-3-319-89854-4 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/87188 en Springer International Publishing AG, part of Springer Nature application/pdf Springer International Publishing |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
English |
| topic |
Life Sciences Food Microbiology Food Science |
| spellingShingle |
Life Sciences Food Microbiology Food Science Gobbetti, Marco Neviani, Erasmo Fox, Patrick The Cheeses of Italy: Science and Technology |
| format |
Book |
| author |
Gobbetti, Marco Neviani, Erasmo Fox, Patrick |
| author_facet |
Gobbetti, Marco Neviani, Erasmo Fox, Patrick |
| author_sort |
Gobbetti, Marco |
| title |
The Cheeses of Italy: Science and Technology |
| title_short |
The Cheeses of Italy: Science and Technology |
| title_full |
The Cheeses of Italy: Science and Technology |
| title_fullStr |
The Cheeses of Italy: Science and Technology |
| title_full_unstemmed |
The Cheeses of Italy: Science and Technology |
| title_sort |
cheeses of italy: science and technology |
| publisher |
Springer International Publishing |
| publishDate |
2020 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/87188 |
| _version_ |
1819821584822566912 |