Chemical Hazards in Thermally-Processed Foods
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Springer Singapore
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/91332 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-91332 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-913322020-05-06T06:40:38Z Chemical Hazards in Thermally-Processed Foods Wang, Shuo Life Sciences Biochemistry, general Food Science 2020-05-06T06:40:38Z 2020-05-06T06:40:38Z 2019 Book 978-981-13-8117-1 978-981-13-8118-8 http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/91332 en Springer Nature Singapore Pte Ltd. application/pdf Springer Singapore |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
English |
| topic |
Life Sciences Biochemistry, general Food Science |
| spellingShingle |
Life Sciences Biochemistry, general Food Science Wang, Shuo Chemical Hazards in Thermally-Processed Foods |
| format |
Book |
| author |
Wang, Shuo |
| author_facet |
Wang, Shuo |
| author_sort |
Wang, Shuo |
| title |
Chemical Hazards in Thermally-Processed Foods |
| title_short |
Chemical Hazards in Thermally-Processed Foods |
| title_full |
Chemical Hazards in Thermally-Processed Foods |
| title_fullStr |
Chemical Hazards in Thermally-Processed Foods |
| title_full_unstemmed |
Chemical Hazards in Thermally-Processed Foods |
| title_sort |
chemical hazards in thermally-processed foods |
| publisher |
Springer Singapore |
| publishDate |
2020 |
| url |
http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/91332 |
| _version_ |
1757675456864190464 |