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Signatur
Verfasser
Titel
1
Nghiên cứu khả năng tạo gel của pectin và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
von
Trương Thị Minh Hạnh.
Veröffentlicht 1997
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng
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Institution
Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng
1
Format
Buch
1
Verfasser
Lê Thị Liên Thanh, PTS.,
1
Trương Thị Minh Hạnh
1
Sprache
Vietnamese
1
Erscheinungsjahr
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