Nghiên cứu khả năng tạo gel của pectin và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Benzer Materyaller

• Adances in pectin and pectinase research
  Yazar:: Voragen, Fons
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)
• Chiết xuất pectin từ xương rồng (Opuntia dillenii) và phân tích đặc tính hydrogel tạo thành
  Yazar:: Le, Huong Thuy, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2026)
• Nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin từ vỏ quả và lá cây bứa
  Yazar:: Trần, Thị Diệu My
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)
• Nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin từ vỏ quả và lá cây bứa
  Yazar:: Trần Thị Diệu My
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)
• Nghiên cứu xây dựng quy trình kết tủa pectin từ lá bứa.
  Yazar:: Phan, Thị Hiếu
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)