Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng ứng dụng trong lên men nước đu đủ

由 Lê, Ngọc Trâm Anh, Đặng, Trí Trung, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Bùi, Hoàng Đăng Long, Ngô, Thị Phương Dung, Huỳnh, Xuân Phong
出版 2024