Đánh giá và ứng dụng dịch thủy phân bã men bia trong sản xuất acid lactic sử dụng Lactobacillus casei

Yazar: Lưu, Minh Châu, Lâm, Dương Hồng Thắm, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Bùi, Hoàng Đăng Long, Huỳnh, Xuân Phong, Hà, Thanh Toàn
Baskı/Yayın Bilgisi 2024