Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic.

por Huỳnh, Xuân Phong, Lê, Thị Minh Thư, Lý, Thị Thùy Duyên, Lưu, Minh Châu, Bùi, Hoàng Đăng Long, Nguyễn, Ngọc Thạnh
Publicado 2023

Nghiên cứu điều kiện chiết xuất naringin từ vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck)

por Lý, Thị Thùy Duyên, Mai, Kim Ngân, Bùi, Hoàng Đăng Long, Bạch, Long Giang, Trần, Quốc Toàn, Kha, Chấn Tuyền, Nguyễn, Văn Ây, Huỳnh, Xuân Phong
Publicado 2023

APPLICATION OF LACTIC BACTERIA IN EXPERIMENTAL PRODUCTION OF BIO-DETERGENT FROM TOFU SOUR LIQUID

por Lưu, Minh Châu, Trần, Thị Thảo Nguyên, Lý, Thị Thùy Duyên, Trần, Thị Xuân Nghi, Lê, Quốc Việt, Bùi, Hoàng Đăng Long, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Huỳnh, Xuân Phong
Publicado 2023

Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuất thử nghiệm nước tẩy rửa sinh học từ nước chua tàu hủ

por Lưu, Minh Châu, Trần, Thị Thảo Nguyên, Lý, Thị Thùy Duyên, Trần, Thị Xuân Nghi, Lê, Quốc Việt, Bùi, Hoàng Đăng Long, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Huỳnh, Xuân Phong
Publicado 2023