Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic.

Benzer Materyaller

• PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC VÀ ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN NEM CHUA NẤM RƠM (Volvariella volvacea)
  Yazar:: Trương, Thị Thúy Nguyên, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)
• Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea)
  Yazar:: Trương, Thị Thúy Nguyên, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)
• Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi
  Yazar:: Nguyễn, Ngọc Thạnh, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)
• Enzymatic mechanisms involved in phenanthrene degradation by the white rot fungus pleurotus ostreatus /
  Yazar:: Bezalel, L.
• Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
  Yazar:: Huỳnh, Xuân Phong
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)