Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic.

Yazar: Huỳnh, Xuân Phong, Lê, Thị Minh Thư, Lý, Thị Thùy Duyên, Lưu, Minh Châu, Bùi, Hoàng Đăng Long, Nguyễn, Ngọc Thạnh
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Nghiên cứu điều kiện chiết xuất naringin từ vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck)

Yazar: Lý, Thị Thùy Duyên, Mai, Kim Ngân, Bùi, Hoàng Đăng Long, Bạch, Long Giang, Trần, Quốc Toàn, Kha, Chấn Tuyền, Nguyễn, Văn Ây, Huỳnh, Xuân Phong
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

APPLICATION OF LACTIC BACTERIA IN EXPERIMENTAL PRODUCTION OF BIO-DETERGENT FROM TOFU SOUR LIQUID

Yazar: Lưu, Minh Châu, Trần, Thị Thảo Nguyên, Lý, Thị Thùy Duyên, Trần, Thị Xuân Nghi, Lê, Quốc Việt, Bùi, Hoàng Đăng Long, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Huỳnh, Xuân Phong
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuất thử nghiệm nước tẩy rửa sinh học từ nước chua tàu hủ

Yazar: Lưu, Minh Châu, Trần, Thị Thảo Nguyên, Lý, Thị Thùy Duyên, Trần, Thị Xuân Nghi, Lê, Quốc Việt, Bùi, Hoàng Đăng Long, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Huỳnh, Xuân Phong
Baskı/Yayın Bilgisi 2023